香甜蜂蜜餐包
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明亮prescription
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时间: 10-30分钟
食材
高粉
500g
牛奶
220
鸡蛋
1个
糖
80g
奶粉
20g
盐
5g
酵母
5g
黄油
30g
蜂蜜水
适量
步骤
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1. 主面图材料除黄油外全部放进面包机，启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油。 -
2. 揉至出膜盖上盖子室温发酵至两倍大。
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3. 发酵好的面团不回缩不坍塌。
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4. 取出排气分成16个等份，搓圆，摆放在11寸的金盘里，烤箱里放一碗热水发酵至1.5倍大。
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5. 醒发好的面团取出， ACA烤箱180度预热好后，放进烤箱，中下层，180度25分钟左右（时间温度仅供参考）上色满意了赶紧盖上锡纸。
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6. 20克蜂蜜兑20克水搅拌均匀。
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7. 烤好的餐包取出3分钟后刷上蜂蜜水，又香又甜的餐包就做好了。
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