巧克力奶油蛋糕
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小海梅花疏淡
这个又是一个山寨的蛋糕，可惜没山寨好，巧克力还没凝固就被拿来挤花，看来下次还需努力啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
白砂糖
90g
低筋面粉
85g
牛奶
40ml
色拉油
40ml
淡奶油
600g
巧克力
100g
哈密瓜
适量
巧克力生日牌
1个
步骤
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1. 蛋黄加糖搅匀均匀 -
2. 加入色拉油搅拌均匀
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3. 加入牛奶搅拌均匀
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4. 倒入过筛的面粉，切拌均匀
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5. 蛋清加糖打发
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6. 打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均匀
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7. 搅拌均匀的面糊倒入模具内进烤箱烤一个小时
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8. 烤熟后，倒扣凉透脱模
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9. 脱模后的蛋糕切三片备用
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10. 哈密瓜削皮切小片备用
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11. 取一片蛋糕底，抹上一层打发的奶油，放上切片的哈密瓜
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12. 再哈密瓜上再抹一层打发的淡奶油
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13. 再盖上一层蛋糕片，按照之前的顺序，再放一层蛋糕
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14. 用打发的奶油将四周抹平
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15. 巧克力融化后加淡奶油搅拌均匀，进冰箱凝固
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16. 凝固好的巧克力液用裱花嘴挤花，装饰蛋糕，最后放上一片巧克力生日牌即可
小贴士
巧克力事先先融化在加入淡奶油比较容易均匀，进冰箱冷冻可以加速巧克力凝固
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