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椰蓉奶酪球
6.6万热度
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查恒契诃夫
早就看上这款小球了。昨晚终于做了。
时间: 10-30分钟
食材
奶油奶酪
80g
黄油
70g
饺子粉
200g
白砂糖
80g
鸡蛋
48g
椰蓉
适量
步骤
  • 1. 黄油室温软化。
  • 2. 加入奶油奶酪。
  • 3. 加入白砂糖。
  • 4. 搅拌至均匀,颜色略发白。
  • 5. 分多次加入鸡蛋液。
  • 6. 搅拌均匀。
  • 7. 筛入低粉。
  • 8. 用橡皮刮刀翻拌。
  • 9. 翻拌均匀。
  • 10. 装入保鲜袋,放入冰箱冷藏至略硬。
  • 11. 取一块约15g的面团搓成小球。
  • 12. 放在椰蓉中沾满椰蓉。
  • 13. 摆入烤盘。
  • 14. 同理做完所有面团。
  • 15. 烤箱预热175度,中上层。25分钟左右。
  • 16. 取出凉凉即可。
小贴士
如果用低粉效果会更好。我家没有低粉了。我也懒得换算,所以用了饺子粉。
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