椰蓉奶酪小餐包
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纷泪雨书波
前段时间买了一包奶酪，打算平时做早餐时，搭配在土司中做三明治吃，尝试过几次，小朋友每次吃的时候就都单独拿出来，说不好吃。直接吃不喜欢，只能想办法变换花样给他消灭掉，于是就把他加入揉入面团中做成面包
时间: 10-30分钟
食材
奶酪
18g
牛奶
35g
高筋面粉
200g
白砂糖
30g
水
90g
盐
1g
酵母
3g
无盐黄油
15g
椰蓉
15g
步骤
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1. 将奶酪撕成小片加入装牛奶的小锅中 -
2. 将锅放在煤气灶上，小火慢慢加热至奶酪全部融化
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3. 加入面粉，继续小火慢慢煮成面团，放凉后，盖上保鲜膜放冰箱中冷藏1~2小时后备用
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4. 将水、盐、白砂糖、奶酪面团、高筋面粉、酵母等放入面包机桶中，启动和面程序，将把面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段，揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上排气
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5. 排气完成后，加入椰蓉，与面团充分揉匀
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6. 将面团均匀分成5等份，然后滚圆，放蛋糕模具中，常温发酵1小时左右
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7. 等发酵完成后在表面刷上蛋液烤箱预热170度，上下火中上层烤15分钟即可
小贴士
椰蓉可以替换为其他的食材，根据自己的口味调整
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