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香葱车打芝士小饼干
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消防车hard
喜欢奶酪(芝士)的味道。奶酪=芝士=cheese。当香葱遇到芝士,会碰撞出怎样惊艳的火花呢?如果,你喜欢香葱,喜欢芝士,就千万不要错过哟!
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
56g
全蛋液
22g
低筋面粉
120g
芝士片
1片
糖粉
30g
奶粉
5g
1/2小勺
芝士粉
5g
葱末
适量
步骤
  • 1. 准备材料: 黄油软化、芝士片切丝
  • 2. 软化的黄油加上白砂糖(糖粉),打发至颜色变浅,体积略微膨胀的蓬松羽毛状。
  • 3. 加入全蛋液,搅拌至完全融合。
  • 4. 撒入香葱末、盐。搅拌均匀
  • 5. 所有粉类(低筋面粉、芝士粉、奶粉)过筛后加入。大致搅拌。
  • 6. 加入芝士丝,搅拌均匀。
  • 7. 揉成长条状,用保鲜膜裹住,放入冰箱冷冻1小时。
  • 8. 切成3-4MM厚的片片。
  • 9. 排列在烤盘上,留点间隙哦,饼干会略微膨胀的。 烤箱预热160-170度。
  • 10. 160-170度,中层,烤制10-15分钟。
小贴士
TIPS:
1、葱末我用的就是新鲜的葱。没有买干的葱末啥的,其实,我觉得,效果都差不多,颜色还好看一点呢!
2、低筋面粉由于吸水性的不同,用量可能会有些许出入,尝试做这个饼干的MM,可以根据实际情况适当调整粉粉的量。
3、奶粉我用的是烘焙奶粉。话说,我觉得烘焙奶粉和普通奶粉的最大区别,就是奶味更重。但是不排除含香精的可能性,如果从健康出发,您可以选择普通奶粉。
4、关于烤饼干的温度。可以根据您平时烤小饼干的温度、时间来。160 、170度,根据您的习惯还有您烤箱的脾气来吧!嘿嘿
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