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[手工美食]芝麻小饼干
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HHHitchcock
平时就挺喜欢吃这款芝麻小饼干,外面买的又贵,用的食材也不放心。孩子班级要搞活动,也催促我尽快做几款饼干.这是一款比较受欢迎的。也希望大小朋友都喜欢.
食材
蛋白
60克
黑芝麻
5克
白芝麻
15克
低筋面粉
50克
玉米淀粉
4克
白砂糖
50克
黄油
15克
步骤
  • 1. 食材准备
  • 2. 蛋白里加入白砂糖,用打蛋器打匀。
  • 3. 加入已经融化的黄油,继续搅拌均匀。
  • 4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉
  • 5. 搅拌均匀
  • 6. 倒入黑白芝麻。
  • 7. 搅拌均匀成浓稠的糊
  • 8. 用勺子将浓稠的糊均匀浇在铺满有烘培油纸的烤盘上，
  • 9. 放进预热好的烤箱里，160度，上层，12分钟左右。根据自己烤箱的实际情况自己调整。
  • 10. 烤制好的饼干 摊开来晾凉。最后放进密封罐里。
  • 11. 配上一杯牛奶，两块饼干。美哒哒的下午茶搞定
小贴士
黄油可以隔水蒸化，或者微波融化,不需要打发.目前，天热的很放一段时间就自己融化了.
2烘培的时候不要太大了,边缘容易糊掉。
3,如果不喜欢过甜的,可以在调整糖粉的用量。
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