1.老妈说控制不好酵母的量，即使放多了也没关系的，所以我就是凭感觉做的，没想到还挺成功的；
2.发面的过程中一定要盖上保鲜膜，没有保鲜膜盖上小锅盖也行，不盖的话会起硬皮的；
3.老妈说给发酵好的面粉里揉些泡打粉可以去除酸味，我也很喜欢这样做；
4.糖‘、牛奶的用量可以根据自己的喜好。