奶香紫薯包
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梦如南筏痴珍
超级健康的搭配，拥有美美的颜色，和奶香细滑的口感，让你的早餐无比诱人。
食材
面粉
200g
酵母
3g
温水
100g左右
紫薯
400g
淡奶油
30g
细砂糖
5g
步骤
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1. 紫薯洗净切块入锅，加水没过紫薯块，大火煮开转小火煮至紫薯酥软。
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2. 捞出紫薯块，去皮。 -
3. 用勺子捣成泥状。
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4. 面粉加酵母水混合揉成团，取60g紫薯泥混合进面团继续揉成光滑状。一边静置。
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5. 剩余紫薯泥中加入30g奶油及5g糖搅拌置细滑。
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6. 面团分成六份，每份压扁包入紫薯陷，收口搓圆，码入蒸架。
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7. 锅中倒开水醒发包子，到表面光滑体积膨胀时直接开中火15分钟，再虚蒸5～10分钟左右完成。
小贴士
揉面及发面详解可参考“一发馒头百搭版”。