酥烤蘑菇酿肉
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浮辰辰辰
在蘑菇酿肉的表面撒些香喷喷的加了芝士粉和橄榄油的面包渣，第一层是酥脆的面包渣，然后是软糯的肉丸，再然后吃到蘑菇，三种层次的混合，你能想象到有多美味吗？这个香酥烤蘑菇，我做了12个，我老公一顿饭就吃了6个，我吃了两个，剩下四个带到单位，被一个同事全吃光，看这受欢迎的程度就知道它有多美味了吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
香菇
12个
猪肉末
100g
油
适量
帕玛森芝士粉
适量
菊花菜
适量
速溶燕麦片
适量
面包屑
适量
葱姜末
适量
步骤
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1. 香菇去根，洗干净，沥干水，把能做成碗的留着。 -
2. 其余的香菇切成末。
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3. 放入猪肉糜中。
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4. 放入适量的菊花菜。
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5. 葱姜末。
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6. 速溶燕麦片。
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7. 加入适量的料酒、盐、美极鲜味汁、香油、酱油、鱼露、胡椒粉，一起搅拌至肉馅上劲。
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8. 然后将搅拌好的肉馅依次填入香菇中。
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9. 准备适量的面包屑。
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10. 放入适量帕玛森芝士粉。
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11. 盐。
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12. 菊花菜切碎放入。
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13. 蒜末一瓣。
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14. 黑胡椒碎。
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15. 柠檬汁、橄榄油一起搅拌均匀。
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16. 将拌好的面包屑摆在肉馅的上边。放入烤箱上下火180度烤箱中层25分钟。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、肉馅中加入燕麦片，可以使肉馅更软糯，口感不会发干、发死。要选用速溶燕麦片，不要带奶香味的。
2、配方中应该放入荷兰芹，可是我买不到新鲜的荷兰芹，家里正好有菊花菜，加入是为了放点绿色的蔬菜，如果家里有香菜也可以替代。
1、肉馅中加入燕麦片，可以使肉馅更软糯，口感不会发干、发死。要选用速溶燕麦片，不要带奶香味的。
2、配方中应该放入荷兰芹，可是我买不到新鲜的荷兰芹，家里正好有菊花菜，加入是为了放点绿色的蔬菜，如果家里有香菜也可以替代。
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