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蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】
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蘭平狗狗oo
小伙伴们都看过孤独的美食家么？这道蒜香烤蘑菇可是连五郎都赞不绝口的哟！法棍煎得金黄酥软，沾上蘑菇的鲜美汤汁吃，才是正确的打开方式哦！在家也能快速做出的一道正宗西餐小食，吃起来还有法式焗蜗牛的口感呢！
时间: 10-30分钟
食材
口蘑
10个
欧芹
1把
大蒜
3瓣
高汤
1碗
黄油 （其中15g煎蘑菇，8g煎法棍）
23g
盐
1勺
黑胡椒碎
1勺
步骤
  • 1. 大蒜拍扁切末。
  • 2. 欧芹切碎。
  • 3. 口蘑过水略微冲洗后吸干水分，切去蒂。
  • 4. 热锅加入15g黄油，稍微融化后放入蒜末炒香。
  • 5. 放入口蘑，中小火煎至两面金黄。
  • 6. 用1勺盐、1勺黑胡椒碎调味。
  • 7. 倒入鸡汤稍稍炖煮收汁，大约煮3-5分钟。
  • 8. 出锅前撒上欧芹碎。
  • 9. 法棍斜切成2厘米厚的片状。
小贴士
1、买不到新鲜欧芹的小伙伴，可以用超市里袋装干燥的欧芹代替，味道是一样的。
2、法棍除了煎还可以抹上黄油，入烤箱上下火烤10分钟就可以吃了。
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