胡萝卜煎蛋
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账毓辜炊接
胡萝卜的维生素E和维生素A能对眼球和眼肌有滋养作用，能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈，有助于增进视力。胡萝卜与鸡蛋同炒，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增进了菜肴中优质蛋白质和多种脂肪酸吸收，增加了对人体的滋补性。此道菜不仅能营养齐全，而且还有缓解眼疲劳的作用。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
半条
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 胡萝卜削皮，洗净剁碎 -
2. 打两个蛋放入剁好的胡萝卜中
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3. 放少量盐和鸡精搅拌均匀
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4. 锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面
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5. 两面呈金黄即可
小贴士
煎的时候注意火候哦！