油豆腐酿肉
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醉酒夢紅顏通边
油豆腐是豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。里面塞肉之后,就可以荤素搭配,味道很好。
时间: 10分钟内
食材
油豆腐
6个
油
适量
盐
适量
猪肉末
适量
步骤
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1. 油豆腐和肉末
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2. 肉末里面放点老酒
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3. 要选择大的油豆腐,油豆腐正面撕开一个小口,往里面塞点肉末,上面放点葱末
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4. 锅里放油
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5. 有肉的一面朝下。煎一会。 然后翻面,放入老酒和水煮熟。
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6. 装盘,完成
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油豆腐选择大个的可以好塞肉。
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