洋葱焖鱼块
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惊恐fantastic
某天跟朋友外出吃饭，发现用洋葱来焖鱼挺好吃的，趁着星期天放假特意买了鱼块回家尝试，虽然味道不及酒店做得那么好吃，但也不错的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼块
1000g
洋葱
半个
鸡蛋
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
糖
适量
生粉
适量
姜
适量
蒜
适量
大葱
适量
侯柱酱
适量
步骤
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1. 鱼块去鳞洗干净切块 -
2. 加入适量盐，胡椒粉，生抽和糖拌匀
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3. 鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清分开
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4. 蛋清加入鱼块里
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5. 加入适量生粉拌匀腌半小时
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6. 姜和蒜切片，大葱切段
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7. 洋葱洗干净切块
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8. 热锅淋油将鱼块放进锅里煎至两面金黄
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9. 将鱼块捞起备用
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10. 热锅将姜葱大蒜爆香
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11. 加入适量油将洋葱倒进去爆香
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12. 加入一勺侯柱酱和适量清水和糖
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13. 将鱼块倒进去焖五分钟即可起蝶
小贴士
1、用鱼块或整条鱼切块也可以
2、如果怕鱼腥味重可以加点料酒腌鱼
3、蛋黄可以用来做其它食物或者直接煎来吃
2、如果怕鱼腥味重可以加点料酒腌鱼
3、蛋黄可以用来做其它食物或者直接煎来吃