胡萝卜洋葱焖鸡块
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如芹泪水止不住
洋葱营养丰富，能量却比一般的蔬菜还要低
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
300g
胡萝卜
100g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
八角
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡肉洗净辗成大块。 -
2. 锅中热油爆香蒜米和八角。
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3. 把鸡块倒入锅中翻炒。
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4. 加入适量料酒。
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5. 滴入少许老抽。
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6. 加入一勺白砂糖。
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7. 加入两碗开水。
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8. 把胡萝卜块倒入锅中。
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9. 加入适量盐。
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10. 淋入适量生抽，盖上锅盖中火慢炖。
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11. 待鸡肉跟胡萝卜都软烂后把洋葱放入烧至断生即可。
小贴士
老抽是为了提色，生抽是为了提味，两者作用不同。
洋葱容易熟，所以待其他食物都熟后再放，断生即可关火的。
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