洋葱烤鱼块
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凹臣遣徘守
自从在换了烤箱之后，都很少机会用到，还不是很懂用呢，呵呵！平时吃鱼都是蒸着吃，红烧着吃，顶了就炖着吃，这回有了烤箱，就练练手吧，烤着吃！嘻，第一次这样做，味道还是不错的，不过应该还有改善的空间！
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
600g
洋葱
200g
芹菜
100g
姜丝
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
蒜蓉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鱼块洗净去黑膜，抹干水份，用油盐稍腌一会； -
2. 准备腌汁，放姜丝、蒜蓉、料酒、白糖、生抽等调匀；
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3. 把腌汁倒入鱼块中，腌半小时以上；
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4. 洋葱切成条，芹菜去筋后也择成适量大小的段；烤盘上铺上锡纸后，把洋葱和芹菜铺在上面；
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5. 把腌好的鱼块平铺在蔬菜上面，预热烤箱约180度，然后上下层开火，烤约15分钟；
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6. 取出，把鱼翻个面，把腌鱼的料汁加一点油再次刷在鱼块上，再烤约10分钟即可！
小贴士
鱼想不腥，一定要去掉黑色的膜，并且用姜丝、料酒等能辟腥的食材。