洋葱焖鸡
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洋葱焖鸡
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
130g
鸡根
400g
橄榄油
适量
调味鸡汁
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
砂糖
适量
清水
适量
姜片
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 食材：香菇、鸡根、洋葱、调味鸡汁、姜和蒜头。 -
2. 将鸡根洗净，切块，用适量的调味鸡汁拌匀，腌制30分钟。
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3. 将香菇泡发。
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4. 将洋葱洗净，去皮，切块。将生姜洗净，去皮，切片。将蒜头去皮，切末。
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5. 热油锅，爆香姜片。
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6. 放入鸡根，煸炒至八分熟，铲起，待用。
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7. 原锅放入蒜末爆香。
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8. 放入洋葱，倒入适量的橄榄油，煸炒2分钟。
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9. 将鸡根回锅。
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10. 放入香菇。
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11. 倒入芡汁（生抽、鸡粉、生粉、砂糖和清水）。
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12. 炒匀。
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13. 盖锅盖，文火焖煮入味。
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14. 揭盖，见收汁即可关火。
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15. 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
泡发香菇时，可用温水和一点白糖，这样可以缩短泡发时间哦。