洋葱焖鱼
17.3万热度
98收藏
收藏
|
醉春久醉绕心弦
泥猛鱼肉实鲜嫩，肉多刺少，营养丰富，老少皆宜；今天还加了洋葱，豆豉，味道更鲜香好吃。
时间: 10-30分钟
食材
泥猛鱼
450g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜蓉
适量
姜蓉
适量
豆豉
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 洋葱 豆豉 姜蒜蓉 葱花洗净切好 -
2. 清理干净鱼
-
3. 用适量盐摸匀鱼全身腌上10分钟
-
4. 热油锅下鱼煎
-
5. 鱼煎至两面焦黄 盛出待用
-
6. 再热油下姜蒜蓉煸香
-
7. 下洋葱炒
-
8. 炒出洋葱香味下豆豉 也将煎好鱼回锅
-
9. 加入适量清水
-
10. 加入适量生抽
-
11. 焖至收汁下葱花即可出锅
小贴士
用适量盐摸匀鱼全身腌上10分钟，入味更好吃。