香葱焖带鱼
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思域flap
去市场买菜的时候看到了非常新鲜的大带鱼卖，我买了1条，有2斤多，分成两餐来煮了，一般我煮带鱼都喜欢原汁原味，放点盐去煮，这样煮出来的鱼肉都很清甜。
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
800g
油
适量
盐
适量
香葱
2根
指天椒
1条
步骤
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1. 准备好配料。 -
2. 带鱼洗净，切成3厘米长的块。
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3. 热油锅，把带鱼放入锅里煎，煎一分钟左右。煎的时候不用翻面。
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4. 洒上适量的盐。
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5. 再加入1/3碗水，盖上盖子焖几分钟。
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6. 开盖，洒上葱花、辣椒，再盖上盖子焖至收汁即可。
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7. 煮好装盘。
小贴士
葱花和辣椒也可以在放水的时候一起放下去。
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