香葱焖草鱼
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沈押韵的悲伤
草鱼又名鲩鱼，草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
生抽
适量
姜丝
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 把买回来的草鱼切块，用适量的生油、蒜头、姜、和盐一齐搅拌均匀，淹15分钟 -
2. 把锅烧热
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3. 把淹好的鱼倒入锅里，两面煎至金黄
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4. 再把葱段放左草鱼上面
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5. 盖上盖子焖熟
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6. 最后上碟的时候淋上点生抽，就可以上桌了
小贴士
鱼是熟的很快，下锅前记得先淹好，这样子才会更味，再后带上葱段焖会更香，大家都试试吧。