葱油蛏子
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丑圛袁命题寿
蛏子，花蛤，圆蛤都是做法简单又美味的海产品，肉质细腻鲜嫩，一般喜欢葱油，这种蛏子壳也脆，很容易入味。
时间: 10-30分钟
食材
蛏子
400g
油
适量
葱
适量
豆豉油
适量
姜
适量
步骤
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1. 蛏子买回泡水，吐净沙。 -
2. 洗好后装盘。
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3. 放入少许的姜丝。
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4. 隔水蒸10分钟，蛏子壳打开即可。
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5. 撒上葱花，倒入豆豉油，油烧热后淋在上面即可。
小贴士
蛏子隔水蒸至壳打开。
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