葱油蛏子
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世界和平爱豆发财
蛏子味道鲜美，营养丰富，随便怎么做都很美味的一种海产品
时间: 10分钟内
食材
蛏子
300g
油
20ml
盐
2g
生抽
5ml
料酒
5ml
香葱
2棵
生姜
3片
步骤
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1. 蛏子买回来，加少许盐和食用油吐沙 -
2. 每一个都冲洗干净，锅里放水，加入葱段，姜片，料酒，蛏子烧开
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3. 蛏子全部都张开之后，捞出，减去另一半壳，撕去裙边
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4. 锅里倒入食用油，放入葱花，小火炸香
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5. 把葱油均匀的倒在摆好的蛏子上
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6. 再淋一点生抽，撒少许盐即可
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7. 成品图
小贴士
1、现在的蛏子一般都是商家吐好沙的，回来如果不放心可以稍微再养一下
2、一定要挑选活的新鲜的蛏子
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