红烧梭鱼
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今天是星期天，老爸买了一条梭鱼回来，还是第一次吃呢，在好豆上搜索了一下做法，决定还是红烧，感觉梭鱼肉质还是很细嫩的，红烧的比较入味，很好吃哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
梭鱼
1000g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
醋
适量
白糖
适量
葱花
适量
香菜末
适量
步骤
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1. 梭鱼一条，收拾干净备用。 -
2. 五花肉切片。
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3. 锅中放入油，烧至七成热，下入肉片煸炒出油。
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4. 放入梭鱼。
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5. 烹入适量酱油和醋。
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6. 放入白糖。
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7. 煎三分钟，翻面。
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8. 加入适量清水。
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9. 加适量的盐和五香粉调味。大火炖25分钟。
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10. 临出锅时撒上香菜末和葱花。
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11. 红烧梭鱼就做好了。
小贴士
1：做红烧鱼一定要放些五花肉，先煸炒出油，再放鱼，这样才好吃。