红烧梭鱼
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小汤圆gnaw
红烧梭鱼的家常做法,简单易学,好吃不贵
时间: 10-30分钟
食材
梭鱼
1000g
花生油
25ml
葱
30g
姜
15g
蒜
10g
醋
15ml
糖
10g
酱油
15ml
鸡粉
少量
料酒
10ml
步骤
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1. 将梭鱼去除内脏洗净，去除头部和尾部，中段划三刀 -
2. 准备好食材
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3. 热锅放油，放入梭鱼中段煎一会
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4. 定型后放入白糖
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5. 放入少许料酒和醋
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6. 放入酱油
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7. 放入葱，姜，蒜
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8. 加入适量水
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9. 再加入少许盐和鸡粉即可
小贴士
鱼一定要新鲜，水开后转小火，汤汁不要收的太浓，鱼头和鱼尾用来熬鱼冻，一鱼两吃。