香菇肉包
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顾慕双灸
那天去帮宝贝同学的妈妈包包子，包的是香菇肉的，帮忙回来带了给女儿吃，女儿说妈妈你也包点吧，好吧，于是今天就包了点香菇肉包，满足宝贝的欲望O(∩_∩)O~
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
香菇
300g
猪肉末
250g
油
适量
盐
适量
酵母
4g
小葱
适量
蚝油
适量
料酒
适量
鸡蛋
适量
生抽
适量
姜粉
适量
步骤
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1. 酵母水和面粉 -
2. 揉成面团发酵
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3. 香菇小葱和肉准备
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4. 肉加料酒生抽拌匀
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5. 加入鸡蛋小葱蚝油
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6. 香菇剁碎挤去水分
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7. 倒入肉中
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8. 加入盐油调匀
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9. 面团发好
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10. 揉出气泡搓成长条
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11. 分成剂子
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12. 每个擀圆
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13. 包入陷
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14. 捏成包子
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15. 全部包好二次醒发后蒸熟
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16. 蒸好就可以开动啦
小贴士
包子一定要二次醒发，否则硬，蒸好后不要马上揭开锅盖