墨斗片炒芥蓝头
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单身discourse
墨鱼味咸、性平，入肝、肾经。具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。
时间: 10分钟内
食材
墨豆鱼
300g
芥蓝头
500g
油
适量
鸡粉
适量
鱼露
适量
姜丝
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. (墨鱼摘去内脏，清洗干净，花刀；芥蓝去老根去皮切片待用。) 炒锅内下食用油爆香姜丝和蒜蓉 -
2. 先炒芥蓝头，大概7成熟的时候下鱼露和鸡粉调味。
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3. 把芥蓝拨锅边，再把墨鱼片入锅
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4. 快速兜炒后出锅
小贴士
鱼露是咸的，所以不用再下盐.