蒸饺
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阙那壹刻妖娆
前几天老是馋灌汤包，就熬了皮冻，做了灌汤包，剩余的馅料又做了蒸饺和生煎包。熬皮冻用了一上午的时间，为了这张嘴真的不嫌麻烦，一天的时间都为了这。哈哈。加了皮冻是真的好吃，馅料也比较鲜嫩多汁，大家有时间可以试试。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
香菇
5朵
皮冻
100g
熟油
适量
盐
适量
葱姜
适量
耗油
一勺
小葱
2根
包子调料粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 猪肉洗净剁细，买了绞肉机，让我烫变形了，不能用了。 -
2. 剁细后放碗里备用。
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3. 香菇和熬好的皮冻。
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4. 香菇洗净切碎。
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5. 葱姜切碎备用。
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6. 肉馅里加入适量精盐，调料粉，酱油，耗油搅拌上劲。再加入适量熟油，葱姜搅拌好，加入切碎的香菇、皮冻和小葱。拌均匀即可。
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7. 买来的饺子皮，包称饺子的形状。
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8. 包好后，依次放入抹油的篦子上，
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9. 开火蒸制，水开后约8分钟即可。
小贴士
皮冻可以提前熬制，建议用高压锅，我没有用，所以很费时间。
买来的饺子皮再擀大点。如果不好捏口，可以稍微沾点水再捏。
买来的饺子皮再擀大点。如果不好捏口，可以稍微沾点水再捏。
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