韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺
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思议sensitivity
这是一款很健康的蒸饺。韭菜、鸡蛋、香菇搭配作馅，小麦粉、玉米面粉混合和发面作皮。利好养生的食材包的蒸饺的口感好，味道香，养生又保健。
时间: 10-30分钟
食材
小麦粉
250
玉米面粉
150g
韭菜
250g
香菇
100g
鸡蛋
160g
芝麻油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
步骤
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1. 韭菜摘洗干净用冷水浸泡一会儿 -
2. 小麦粉、玉米面粉、酵母粉加适量水和成面团醒发
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3. 鸡蛋炒熟晾凉
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4. 香菇洗干净切碎
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5. 碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉
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6. 韭菜切碎与香菇一起放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀
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7. 添加鸡蛋搅拌均匀成蒸饺馅
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8. 醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂并擀圆成蒸饺皮
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9. 蒸饺皮上加馅料
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10. 前后片捏严包好蒸饺
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11. 蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟
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12. 取出
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13. 即可享用
小贴士
1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸蒸饺时要冷水入锅，先小火，开锅后再大火蒸。
2、蒸蒸饺时要冷水入锅，先小火，开锅后再大火蒸。
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