苔菜宽粉炒肉丝
9.5万热度
733收藏
收藏
|
reed咖啡
鲜嫩的苔菜也就在初春季节才能吃到，苔菜喜油与肉炒在一起特别好吃，加入宽粉别有风味，我家小孩子超喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
苔菜
350g
泡发宽粉
170g
里脊丝
100g
葱
适量
淀粉
5g
食用油
30ml
花雕酒
10ml
味极鲜酱油
25ml
白糖
5g
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 苔菜切段焯水 -
2. 准备食材，宽粉泡软，里脊丝放入料酒，淀粉，酱油抓匀腌制十分钟
-
3. 锅烧热放油滑炒肉丝变色盛出
-
4. 放入葱姜蒜炒香
-
5. 放入苔菜炒匀
-
6. 放入宽粉炒匀
-
7. 放入酱油调味
-
8. 放入白甜调鲜，可放适量热水
-
9. 放入肉丝炒匀
-
10. 出锅装盘享用吧
小贴士
美味