素馅合子
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夏有森光暖
我用鸡蛋、芹菜、香干做了这款素馅合子，味道不错哦~晚餐吃比较好，晚餐不喜欢吃肉肉的朋友们，就选择这款素馅合子吧！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
芹菜
300g
香干
120g
面粉
200g
油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好馅料食材： 芹菜摘洗干净，用水焯一下，挤干水分。 香干洗净。 鸡蛋打散用油炒熟。 -
2. 先和好面团。（醒30分钟，再揉匀。） 再做馅料：准备好的馅料食材，全部剁碎，放入香油、盐、鸡精调匀即可。
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3. 面团分成若干个小剂子，擀成合子皮。
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4. 在合子皮一边放好馅料。
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5. 合上，边边捏紧，捏出花边。
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6. 锅里放入一点点油，油热放入包好的菜合子。
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7. 两面烙熟出锅。
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8. 香喷喷的菜合子装盘啦~
小贴士
用中小火烙。
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