油炸狮子头
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气鬼宿命的猫猫漎
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪肉用搅拌机搅好加入鸡蛋搅拌
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2. 搅拌的时候可以看看厚度,如果太厚可以加水,加点搅拌,一般都不会太稀的
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3. 搅拌好后加入盐,鸡精,姜,葱花继续的搅拌,搅到肉上劲,放一会儿,入入味
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4. 取适量肉碎,搓成圆形
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5. 待都做好后,下油锅炸
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6. 炸至金黄色,全部熟透后捞出,即可食用。
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1、下油锅炸时,一开始火候一定要大,肉圆刚下锅时,不要翻动它,以免破坏形状,等到表面变色,用筷子翻动一下,当一锅放满后,调小火炸一会儿,等到前面的肉圆表面已经焦黄(此时的肉圆还没有完全熟),用筷子夹起,放入碗里沥油,依次类推。
2、也可以炸好后按自己口味红烧。
2、也可以炸好后按自己口味红烧。
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