蒲公英抱蛋
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慈祥contrast
今天终于不用上班了，吃完晚饭就带上孩子出去玩了，结果顺手挖了些野菜回来，春天真是好啊！还得感谢婆婆，是她让我爱上了野菜！
时间: 10分钟内
食材
野生蒲公英
4棵
荠菜
1把
鸡蛋
3颗
盐
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 蒲公英、荠菜摘洗干净。 -
2. 锅中烧水，滴入几滴油，
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3. 放入野菜焯水
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4. 约一分钟后关火，捞出野菜过凉
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5. 把过凉的菜挤净水份，码放整齐
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6. 切碎末
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7. 把蒲公英碎放入碗中，磕入鸡蛋，放适量盐，少量花椒粉
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8. 把蛋液搅匀，放置片刻
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9. 锅中放适量油烧热，
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10. 倒入蛋液，把火调小，转动锅，让锅均匀受热，防止糊锅。一定要小火慢煎。
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11. 翻面，继续小火煎制
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12. 煎到两面金黄，出锅。
小贴士
一定要小火慢煎，不能着急，不能糊锅哦！