蒲公英鸡蛋卷饼
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阿轴
春未夏初，抓住春天的味道，做出一道飘出清香味道的主食。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
蒲公英
100克
面粉
300克
盐
3克
调和油
8毫升
步骤
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1. 采摘的蒲公英。 -
2. 取鲜嫩蒲公英。
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3. 洗净后焯水，泡冷水中。
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4. 面粉中加鸡蛋液。
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5. 分次加水调成糊。
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6. 加切碎的蒲公英调匀。
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7. 加调和油。
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8. 拌匀，调成可流动的面糊。
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9. 平底锅内舀入一勺面糊。
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10. 摊平。
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11. 烙出饼花后翻面。
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12. 烙好的蒲公英鸡蛋卷饼。
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13. 装入盘中。
小贴士
这个季节所摘野菜，一定要焯水，去除亚硝酸盐。