生椒鸭肉披萨
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WuLi故事
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸭腿
1/3只
原味手抓饼
1张
二荆条
2个
芝士
40g
油
适量
酱香烤肉酱
适量
香辣豆豉酱
适量
步骤
-
1. 备好食材及调料：鸭腿，手抓饼，二荆条，芝士，烤肉酱； -
2. 鸭腿洗净，拭干水分；将鸭架、肥肉、鸭油等踢掉；鸭肉切丝，用适量烤肉酱拌匀，腌制片刻；
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3. 二荆条去蒂洗净，切圈；
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4. 不粘炒锅调入适量植物油烧热；
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5. 放入鸭肉炒至变色、炒香后盛出；
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6. 不粘锅洗净，拭干水分；再调入适量植物油烧热；
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7. 放入手抓饼中小火煎黄；
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8. 观察手抓饼表面无“白心”后，抹上一层香辣豆豉酱；
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9. 铺上鸭肉、二荆条；
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10. 撒上芝士；
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11. 盖上盖子，煎至芝士融化；
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12. 美味的【生椒鸭肉披萨】出炉咯。
小贴士
1、食材根据自己的爱好调整；
2、手抓饼不要提前解冻；烹饪前从冷冻室取出即可；
3、这个做法的“披萨饼”比较脆；如果喜欢软一点的口感，可在手抓饼还有“白心”的时候抹酱料，铺鸭肉，二荆条，撒芝士，盖盖煎；
4、没有炒过的二荆条比较辣；不能吃辣的朋友，可以替换其他食材，或者将二荆条炒熟，再铺在手抓饼上；
2、手抓饼不要提前解冻；烹饪前从冷冻室取出即可；
3、这个做法的“披萨饼”比较脆；如果喜欢软一点的口感，可在手抓饼还有“白心”的时候抹酱料，铺鸭肉，二荆条，撒芝士，盖盖煎；
4、没有炒过的二荆条比较辣；不能吃辣的朋友，可以替换其他食材，或者将二荆条炒熟，再铺在手抓饼上；