法式黑椒牛肉披萨
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今儿这个披萨，用了法式黑椒牛肉料炒了鲜牛肉，然后再和奶酪蔬菜一起烤，打开的牛肉粒，吃起来很过瘾，自己做美食就是实在不是！这个披萨做法也简单，发货了面团之后，直接用了番茄酱，把炒好的牛肉粒铺上，没有再炒披萨酱，这样简单些，而味道依然很好的，因为炒的牛肉粒和番茄酱的味道相互融合，还是极为搭配的。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
黄油
25g
酵母粉
2g
鸡蛋
1个
牛奶
130g
盐
2g
糖
5g
牛肉
200g
马苏里拉
180g
番茄酱
适量
圣女果
适量
秋葵
适量
洋葱
适量
法式黑椒烤肉料
15g
步骤
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1. 先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里 -
2. 再把高筋粉和酵母粉放入，启动和面程序
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3. 10分钟后加入软化的黄油粒
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4. 待一个和面程序结束，我的面包机是30分钟，能拉出手套膜
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5. 和好的面团
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6. 发酵至2倍大小
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7. 发面团的过程中，备好需要秋葵和圣女果，我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分
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8. 锅中放油，把牛肉切大粒，放入煸炒至稍变色
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9. 然后加入洋葱碎翻炒一下
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10. 加入法式黑胡椒烤肉料
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11. 11继续翻炒至牛肉真正变色，离火晾凉备用
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12. 把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中，保温保湿发酵约20反正，然后在表面用叉子扎孔
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13. 涂抹上一层番茄酱
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14. 撒上一层马苏里拉
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15. 把炒好的牛肉粒铺上
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16. 把秋葵和圣女果切好摆上
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17. 最上面再撒一层马苏里拉
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18. 烤箱上火200度，下火160度，预热后放入中下层，烤15分钟左右
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19. 然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟
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20. 烤好的披萨。切好之后拉丝效果也不错的，关键的好多的牛肉粒，吃起来很香的
小贴士
烤箱没有上下火选择，可以180度，中层烤，温度也可以根据自己家烤箱的脾气适当调整。
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