椒盐寸肉
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屯逊律贤闹
偶然的在菜市场惊鸿一瞥,很稀奇,看到有这种肉卖,听商贩介绍这种肉质很嫩,我尝试着买了一斤,回来试着做做,看看是否好吃,结果却是肉质很嫩,味道也很好。
时间: 10-30分钟
食材
寸肉
500g
八角
适量
盐
适量
花椒
适量
丁香
适量
香叶
适量
步骤
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1. 盐炒热加花椒、八角、丁香、香叶。
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2. 寸肉洗净控干水分。
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3. 将花椒盐洒在寸肉上腌制一小时。
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4. 烤盘垫锡箔,将腌制好的寸肉码放在烤盘上。
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5. 准备材料前现将烤盘上下火200℃,烤20分钟。
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6. 装盘开吃。
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简单易学。椒盐是自己制作的,将盐炒热后加入花椒,八角、香叶、丁香即可。
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