粉蒸肉
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燕谁把琴弦拨断
粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
粉蒸肉调料
适量
步骤
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1. 五花肉切片，拌上粉蒸肉调料。 -
2. 米粉装盘里
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3. 把腌过的肉均匀的沾上米粉。
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4. 上锅蒸半个小时。
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5. 出锅点缀菊叶。
小贴士
腌肉的调料要水分够哦，不然粉蒸肉会干。