杏鲍菇炒豆腐
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池白萍蚀
杏鲍菇有营养，但是一直不知道怎么搭配，今天试了一下炒豆腐也很美味。杏鲍菇的口感有点象小肉丁，豆腐也是高蛋白的食物，这样搭配也挺好的
时间: 10分钟内
食材
豆腐
400g
杏鲍菇
200g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鲜贝露
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 豆腐切丁 -
2. 杏鲍菇切丁
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3. 锅中煮一锅水
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4. 水开后将豆腐倒入，焯水5分钟
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5. 捞出沥水
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6. 锅中少许油
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7. 倒入杏鲍菇丁
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8. 倒入豆腐
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9. 加入辣椒酱
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10. 鲜贝露
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11. 加入生抽
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12. 盐
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13. 放入蚝油
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14. 加适量水，烧5分钟即可
小贴士
豆腐焯水去豆腥味，如果是嫩豆腐，不需要焯水