卤水鸭头
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朗谒仲鸭簇_
做个卤水鸭头，很好的下酒菜喔，鸭头味美鲜香，香辣脆绵，做法也简单鸭头为鸭科动物家鸭的头。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭头
500g
油
适量
盐
适量
香叶
适量
花椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
料酒
适量
小辣椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 去冷库买的冰鸭头 -
2. 清火放入香叶、花椒、小辣椒、 八角、桂皮、盐
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3. 再加入生抽、少许料酒
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4. 洗干净的鸭头先下锅煮出血水，然后再用清水洗干净
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5. 放入鸭头，中火烧开，小火煮个30分钟
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6. 快熟了，就是这样，然后再泡10分钟
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7. 好了，可以吃了
小贴士
喜欢吃辣的其实还可以沾麻辣油吃、煮好后焖一段时间后再吃味道更好
也可以加点酱油，这个是上色用的
也可以加点酱油，这个是上色用的