金针菇烧塘鲺鱼
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汅伊尘义客饶义
腌好的鱼块放在金针菇上去烧，让鱼的鲜味渗入菇肉，成品也更加鲜美，这道菜也是有荤有素，即简单又美味。
时间: 10-30分钟
食材
塘鲺鱼
1条
金针菇
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
姜
适量
香葱
适量
清水
150ml
步骤
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1. 塘鲺鱼用小刷子把皮上的黄色粘液刷掉，斩大块，加入所有调味料抓匀腌制约15分钟 -
2. 金针菇清洗干净，香葱切长段，姜切丝
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3. 摆上腌好的鱼块，酱汁一同淋入
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4. 把金针菇，葱，姜码在自动锅的锅底
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5. 加入清水
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6. 启动自动锅的干锅功能即可，完成后翻匀出锅
小贴士
自动锅完成后要把锅内食材翻动均匀会更入味。
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