咸鱼烧竹笋
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千秋侥
竹笋不但滋味清新,含有丰富的酪氨酸,对于辅助治疗抑郁症、宿醉等均有一定的功效,富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥
时间: 10-30分钟
食材
竹笋
500g
咸鱼
200g
油
适量
生姜
适量
葱
适量
料酒
适量
糖
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 新鲜竹笋切成段备用 -
2. 咸鱼切块洗净
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3. 锅内放油烧热，放入生姜‘咸鱼
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4. 放入竹笋翻炒数下，放适量料酒，白糖
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5. 放适量水烧开，如果鱼不咸就放入适量盐
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6. 烧至汤汁收干，放适量鸡精
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7. 放入香葱，装盘食用
小贴士
咸鱼如果太咸的话就要提前用温水泡一下。