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芦笋鸡蛋面
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起码子达人
芦笋、杏鲍菇的营养价值很高,煮面条时放入一些营养美味哟!
时间: 10分钟内
食材
面条
150g
芦笋
100g
杏鲍菇
100g
鸡蛋
2个
花生油
15ml
少量
木耳
20g
酱油
10ml
无盐虾皮
少量
步骤
  • 1. 准备食材:木耳提前泡发并用水焯一下,杏鲍菇切片
  • 2. 热锅放油,放入杏鲍菇煸炒至软
  • 3. 放入芦笋翻炒几下
  • 4. 放入木耳翻炒几下
  • 5. 放入酱油
  • 6. 翻炒几下
  • 7. 加入适量水
  • 8. 水开后放入面条
  • 9. 用筷子搅开
  • 10. 放入鸡蛋
  • 11. 鸡蛋定型后搅动几下,加入少量盐,煮至面条熟透即可
  • 12. 装入碗中,再放点无盐虾皮,做为早餐是不错的选择哟
小贴士
杏鲍菇要煸炒一会才会散发出它特有的鲜味
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