鸡蛋面糊饼
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顾慕双灸
家庭制作这一类的早餐，一般都是将鸡蛋和面粉放在一起，搅拌成面糊，然后再摊成薄饼食用。也有的再添加一些黄瓜丝或西葫芦丝，做法很多。今天介绍的【鸡蛋面糊饼】是先摊面糊，然后再加蛋液，营养成分没有改变，但是成品的外观比较新颖。是一款快捷方便的营养早餐。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 材料：面粉200g、鸡蛋2个、葱。 -
2. 把葱切碎备用。
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3. 鸡蛋打成蛋液备用。
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4. 面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。
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5. 煎锅烧热，放少许油。 倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。
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6. 再倒入适量蛋液，摊匀。
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7. 在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。
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8. 卷完后的形状。
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9. 依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。
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10. 出锅改刀装盘即可。
小贴士
面糊摊的越薄越好。鸡蛋稍一凝固就要卷起。
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