北瓜鸡蛋面饼
10.3万热度
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李莫愁
这道面糊饼，做起来既简单又好吃，里面有面，有菜还有鸡蛋，可谓是营养均衡，吃起来更是外焦里嫩，非常的可口。
时间: 10-30分钟
食材
北瓜
300g
鸡蛋
150g
面粉
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 先准备好一个北瓜 -
2. 用水把北瓜洗干净，然后用刀把北瓜两头切掉
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3. 准备好擦子和一个干净的盆
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4. 用擦子把北瓜擦成细丝
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5. 把擦好的北瓜丝加入适量的盐腌制一会
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6. 准备好三个鸡蛋
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7. 把准备好的鸡蛋磕入盛有北瓜丝的盆中
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8. 用筷子把北瓜和鸡蛋充分搅拌均匀
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9. 取适量的面粉加入盆中
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10. 用筷子把北瓜和鸡蛋、面粉充分混合均匀
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11. 准备好适量的老油
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12. 在电饼铛上加点适量的油加热
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13. 用勺子取适量的面糊
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14. 把取好的面糊摊入电饼铛上加热
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15. 用铲子适量的翻动一下，直到面糊饼两面成金黄色为止
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16. 用铲子把烙好的面饼盛入盘子中即可食用
小贴士
用擦子擦北瓜擦的是越细越好，这样吃起来一点菜也吃不出来，饼要摊的很薄，这样才更容易熟。