凉面
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不负红艳
夏日炎炎，早上起来太阳也老大，这时候就需要丝丝凉意咯，凉面好吃也好做，配料丰富，想怎么吃都行，配上些肉酱，蔬菜，在放些辣味的调料，真是美味无比哦！
时间: 10-30分钟
食材
面条
300g
肉
100g
豆芽
50g
黄瓜
半根
油
适量
盐
适量
香菜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
醋
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 自己用面条机压制的细面条（可以去市场买湿面） -
2. 放入蒸锅中蒸15分钟
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3. 炒锅中放少半碗水，将蒸好的面团放入其中，面条自然会三开，水干后放入适量的油，用筷子挑散至凉
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4. 豆芽菜焯水
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5. 黄光切丝（请忽视我的刀工）
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6. 香菜，香葱准备，
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7. 肉丝放入锅中炒熟，之后将所有的配料放入大碗中，搅拌均匀即可。
小贴士
做凉面用蒸的觉得更有嚼劲，更有劲道