油泼金针鸡胗
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我觉得很酷啊啊啊
这道菜营养丰富，口感爽脆，开胃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胗
400g
金针菇
200g
蒜子
适量
红尖椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
生姜
适量
醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
菜籽油
适量
香葱
适量
步骤
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1. 金针菇，鸡胗洗净焯水待用 -
2. 重新添水，加生姜，桂皮，八角，香叶
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3. 倒入鸡胗，煮35分钟至软熟，切片
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4. 红椒切粒，蒜切末
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5. 将加工好的食材放入盘中，撒上红椒，蒜末
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6. 锅中倒入适量菜籽油，放入花椒爆香，淋到菜上，加生抽，盐，白糖，醋，撒上葱花拌匀即可
小贴士
老少皆宜