春雨如酥麻辣香锅
8.2万热度
711收藏
收藏
|
愉快shovel
最简单详细的麻辣香锅教程!懒人做菜~根据人数可加减材料多少
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
200g
郫县豆瓣酱
适量
老干妈
适量
花生米
少许
干辣椒
适量
麻椒
适量
午餐肉
适量
蟹棒
适量
葱姜蒜
适量
鱼豆腐
适量
百叶
适量
豆腐皮
适量
牛肉丸
适量
西兰花
适量
土豆
适量
金针菇
适量
藕
适量
步骤
-
1. 准备食材：鲜虾 百叶 花生米 牛肉丸 鱼豆腐 脆皮肠 蟹棒 午餐肉 土豆 豆腐皮 藕 金针菇 西兰花 干辣椒 葱姜蒜 郫县豆瓣酱 老干妈 -
2. 菜洗净，根据品类切片或切块。
-
3. 准备郫县豆瓣酱和老干妈
-
4. 锅内清水煮沸
-
5. 倒入肉类煮熟
-
6. 捞出备用
-
7. 重新换清水煮沸下蔬菜，煮熟
-
8. 放置待用
-
9. 辣椒洗净掰成2段
-
10. 葱姜蒜切段
-
11. 放入少许油加热，倒入葱姜蒜干辣椒翻炒炝锅
-
12. 倒入老干妈郫县豆瓣酱少量清水炒出红油
-
13. 倒入肉类蔬菜
-
14. 翻炒均匀
-
15. 倒入花生米
-
16. 完成，装盘
-
17. 味道很不错
-
18. 快快叫家人一起来吃吧！
-
19. 我忘了买香菜了，所以放了葱叶点缀，不是特别好看，见谅。
小贴士
郫县豆瓣酱和老干妈超市都有卖，午餐肉是不需要过水的，直接跟着煮好的蔬菜一起倒入锅里就可以了。豆瓣酱本身比较咸，所以我就没有放盐，可根据自己口味出锅前加盐（但是盐不鼓励吃太多哦~对身体不好）