麻辣香锅
7.5万热度
700收藏
收藏
|
书柳欧买嘎丝
过年的时候，如果懒得十盘八碗地忙活做菜，做上一大锅麻辣香锅端上桌未尝不可，红火火的看着就喜庆热闹，味道无论如何都差不到哪里去，食材还可以只选择自己喜欢的，吃起来多么美呀！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉卷
100g
五花肉
50g
大虾
100g
鸭肠
100g
白菜
100g
香菇
100g
平菇
100g
干木耳
20g
干银耳
20g
干茶树菇
30g
芹菜
50g
黄瓜
100g
油炸花生
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
麻辣香锅调料包
适量
步骤
-
1. 准备好所有的素菜，洗净沥干水分，菌类该泡发的要泡发好 -
2. 荤腥食材也都准备好，需要清洗的要洗净沥干水分
-
3. 烧一锅水，把所有的食材都过一遍水，烫熟。先烫素菜，再烫荤菜。烫好的食材沥干水分备用
-
4. 锅内放油，先放入五花肉炒出油脂
-
5. 然后转小火，放入花椒和干辣椒炒出香味，放入葱姜蒜抄香
-
6. 放入所有的食材翻炒均匀
-
7. 倒入调料包的两包料，翻炒均匀，再倒入油炸花生略微翻炒即可
小贴士
食材比较多，量比较大，先烫再炒，烫的时候，先烫素菜，再烫荤菜，这样烫菜的水会比较清澈。
-
这道菜的其他做法
-
美味可口的麻辣香锅
90收藏1.5万热度 -
麻辣香锅
137收藏1.3万热度 -
麻辣香锅
92收藏9547热度 -
无油麻辣香锅
130收藏1.5万热度 -
小石窖私房菜麻辣香锅
134收藏1.4万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度