香辣鲳鱼
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笑颜oath
鲳鱼，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
430g
油
适量
盐
适量
辣椒粉
3g
五香粉
2g
香菜
5g
料酒
10g
茴香
少许
步骤
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1. 鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀 -
2. 用五香粉、茴香、胡椒粉、盐、料酒涂抹在鱼的表面，充分腌制2小时（时间充余的话，腌制一个晚上会更入味好吃）
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3. 锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，烤箱预热200度，烤15分钟
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4. 取出翻个面再往鱼身扫一层油，同样200度，烤10分钟
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5. 再翻个面洒上辣椒粉，然后转烤箱230度，再烤5-8分钟即可
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6. 哈哈，太香啦
小贴士
无技巧。