香辣鲳鱼
4.7万热度
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鄙垦茄苫滓
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食材
鲳鱼
条
蒜
瓣
姜
片
葱
适量
料酒
适量
糖
克
生抽
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
小红椒
适量
尖椒
适量
步骤
-
1. 1、鲳鱼洗净切花刀；2、热锅冷油下入生姜片&鲳鱼，两面煎一下；3、然后下入蒜末小红椒豆瓣酱一勺生抽爆香，让鱼身入味；4、倒入料酒喷香少量水一小勺糖和鸡粉烧开收汁；5、收汁完成前撒入葱花即可装盘上桌啦
小贴士
因为豆瓣酱生抽有咸味就没放盐