辣炒蛏子烧豆腐
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寒容白衬杉格子梦
嘬着辣辣的蛏子，被辣的直吐舌头，便赶紧喝口冰饮压一下，这样的夜晚，这样的宵夜，让人遗忘了整个夏天的炎热。
时间: 10分钟内
食材
蛏子
300g
豆腐
300g
剁椒酱
2勺
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
2片
蒜
2瓣
步骤
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1. 豆腐切块 -
2. 葱切成段，姜蒜切片
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3. 热锅倒油，将切好的豆腐煎至两面金黄，盛出备用
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4. 放入葱姜蒜，煸炒出香味后放入处理好的蛏子翻炒
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5. 蛏子开口后根据个人口味放入适量剁椒酱
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6. 加适量的盐
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7. 放入煎好的豆腐翻炒入味后出锅
小贴士
1.蛏子需要提前处理好，可以在浸泡的时候滴几滴油，方便吐沙
2.剁椒酱很咸，所以加盐的时候可以少加一点或者不放
3.豆腐最好是北豆腐
2.剁椒酱很咸，所以加盐的时候可以少加一点或者不放
3.豆腐最好是北豆腐